Quels sont selon vous les meilleurs rhums au monde à goûter lors de vos voyages ?
NovaZenith - le 11 Août 2025
Hello les globe-trotteurs ! ✈️ Comme le titre l'indique, j'aimerais bien avoir vos recommandations de rhums exceptionnels que vous avez pu découvrir lors de vos pérégrinations. 🗺️ Je suis toujours à la recherche de nouvelles expériences gustatives et je me dis que vos voyages pourraient bien être une mine d'or pour dénicher des pépites. 🍹 N'hésitez pas à me donner des détails sur l'endroit où vous les avez trouvés et ce qui les rend si spéciaux. 😊
Commentaires (9)
Ah, le rhum ! Un sujet qui me parle... 🥃 Moi, lors de mes voyages passés (et je ne parle pas d'hier, hein !), j'ai toujours apprécié dénicher des petits producteurs locaux. Souvent, ils n'exportent pas, et c'est là qu'on trouve les vraies saveurs. 😉 Si vous passez par la Martinique, essayez de trouver une distillerie qui propose des rhums vieux agricoles. C'est souvent plus cher, mais la qualité est incomparable. Sinon, en République Dominicaine, j'ai goûté un rhum ambré vieilli en fût de chêne... Une merveille ! ✨ Le secret, c'est de demander aux habitants, ils connaissent toujours les bonnes adresses. 👍
Super idée ce thread, NovaZenith ! Runesmed80 a raison, les petits producteurs c'est souvent là que ça se passe. Pour ma part, en tant que sommelier itinérant et grand amateur de spiritueux (et accessoirement fromages, faut bien l'avouer), je pense qu'il faut distinguer plusieurs catégories de rhums et ce qu'on recherche comme expérience. Un rhum de dégustation pure n'aura pas les mêmes qualités qu'un rhum pour un cocktail, par exemple. Et puis, est-ce qu'on parle de rhum agricole, de mélasse, de pur jus de canne... Bref, c'est vaste ! Cela dit, si je devais absolument citer des incontournables, je dirais que la Barbade est un *must*. Mount Gay, par exemple, c'est une institution. On peut trouver des choses très correctes sans se ruiner, et d'autres beaucoup plus pointues, avec des vieillissements impressionnants. Faut pas se fier à l'étiquette "grand public" de certaines bouteilles, ils ont de vraies pépites cachées. Ensuite, si on a l'occasion d'aller en Jamaïque, c'est le pays du rhum *funky*, avec des arômes très puissants, parfois presque médicinaux. Worthy Park, Appleton Estate... ça ne laisse jamais indifférent. C'est un style très particulier, mais quand on aime, on ne jure plus que par ça. C'est le genre de rhum qui peut faire des cocktails incroyables, ou se déguster lentement pour en apprécier toute la complexité. Tiens, d'ailleurs, je me demande si il existe une liste des meilleurs rhums au monde accessible, histoire de pas mourir idiot. Y'a des sites spécialisés qui doivent faire des classements je pense. Après, si on veut quelque chose de plus doux et rond, les rhums cubains sont souvent un bon choix. Havana Club, Santiago de Cuba... c'est plus facile d'accès, parfait pour initier les palais novices. Idéal pour un mojito réussi ! Et évidemment, on ne peut pas parler de rhum sans évoquer les rhums agricoles de Martinique et de Guadeloupe. C'est une catégorie à part, avec des AOC très strictes. Clément, JM, Neisson... c'est un voyage à eux seuls. Le terroir joue énormément, et on retrouve des notes végétales et fruitées vraiment uniques. Perso, j'ai un faible pour les rhums blancs agricoles, parfaits pour les ti-punchs. Un vrai rayon de soleil dans un verre. Voilà, c'est juste quelques pistes, mais il y a tellement de choses à découvrir ! Le mieux, c'est de goûter, de se faire son propre avis, et de ne pas hésiter à sortir des sentiers battus. Et surtout, de privilégier la qualité à la quantité, surtout si on veut éviter les maux de tête le lendemain matin !
Passionnant tout ça ! FromageGeek, ton approche par catégorie est très pertinente. Pour compléter, je dirais qu'il ne faut pas négliger non plus les rhums du Guatemala. Botran, par exemple, propose des assemblages vraiment intéressants, avec une influence de vieillissement en altitude qui apporte une complexité aromatique assez unique. Et pour les amateurs de cocktails un peu plus élaborés, ça peut être une excellente base.
Guatemala, bonne pioche Harry ! C'est clair qu'on y pense moins direct, mais Botran, c'est une valeur sûre. J'ai eu l'occasion de visiter leurs installations y'a quelques années, et le processus de vieillissement en altitude, c'est pas du pipeau. Ça donne vraiment un truc à part. En parlant d'influence du vieillissement, vous avez déjà goûté des rhums qui ont fini leur maturation en Écosse, dans des fûts de whisky tourbé ? C'est assez déroutant au début, mais ça peut donner des assemblages super intéressants. Un peu comme le Don Papa 7 Single Island, mais avec une autre approche. Sinon, pour revenir aux accords cocktails, je trouve que les rhums vénézuéliens, comme le Diplomatico Seleccion de Familia, sont top pour ça. Ils ont une rondeur et une gourmandise qui se marient bien avec pas mal de saveurs. Et puis, c'est pas trop agressif, donc ça laisse de la place aux autres ingrédients pour s'exprimer. Pour rester dans le même registre, Planteray 1984 fait aussi bien le job. Et si on veut vraiment impressionner, autant sortir le grand jeu ! Perso, j'ai un faible pour le Havana Club Máximo Extra Añejo. C'est un investissement, c'est sûr, mais c'est une expérience gustative inoubliable. Un truc à sortir pour les grandes occasions, quoi. Ah, et un dernier truc : méfiez-vous des "rhums arrangés" trop sucrés et artificiels. Il y a de plus en plus de marques qui proposent des trucs de qualité, avec des vrais fruits et des épices. Bigallet, Les Rhums de Ced', Breiz'île... ça vaut le coup de se pencher dessus pour changer un peu des classiques. Surtout si on aime les saveurs exotiques. Bref, le monde du rhum, c'est un terrain de jeu immense ! Faut juste oser explorer et sortir des sentiers battus. 🍹
NovaZenith, quand tu dis "exceptionnels", tu penses plus au goût en lui-même, ou est-ce que l'histoire derrière la distillerie, la méthode de production, tout ça, ça compte aussi pour toi ? Parce que ça peut vachement influencer la perception, je trouve.
Harry, c'est une excellente question. Pour moi, les deux comptent. Le goût est primordial, bien sûr, mais l'histoire et la méthode de production ajoutent une dimension supplémentaire. Un rhum peut être délicieux, mais si je connais l'histoire derrière, le savoir-faire ancestral, ou l'engagement envers des pratiques durables, cela le rend encore plus spécial à mes yeux. C'est un peu comme découvrir un trésor caché, non ?
Totalement d'accord, NovaZenith. L'histoire, la démarche derrière le produit, ça joue énormément. Un rhum avec une âme, c'est tout de suite plus intéressant qu'un truc standardisé. On dirait qu'on boit plus qu'un simple alcool, on boit un morceau de culture, un savoir-faire... Bref, ça donne une autre dimension au truc.
Bon, alors, petit retour après avoir exploré quelques pistes que vous avez mentionnées. J'ai finalement opté pour le Mount Gay de la Barbade, conseillé par FromageGeek. J'ai pu trouver une édition limitée qui met en avant leur héritage et les méthodes traditionnelles. Et effectivement, connaître l'histoire ajoute une dimension supplémentaire à la dégustation, comme disait Harry. Merci pour vos conseils avisés, c'est toujours agréable de partager ces découvertes avec d'autres passionnés. À la prochaine pour de nouvelles aventures gustatives !
Merci à vous tous pour vos recommandations et pour le partage de vos expériences. C'est vraiment top de pouvoir bénéficier de vos connaissances !